Bahan-bahan
5 porsi
5 pasang ati ampela
1 bh kentang yang besar
1 papan pete
1 btng serai digeprek
2 bh daun salam
2 bh daun jeruk
secukupnya gula, garam
royco ayam bila suka secukupnya
secukupnya minyak goreng
bumbu yang dihaluskan:
4 bh bawang merah
3 bh bwang putih
10 bh cabe rawit (sesuai selera)
10 bh cabe merah keriting
bahan rebusan ati ampela:
2 bh bwang putih digeprek
1 sdm ketumbar bubuk
garam
secukupnya air
Langkah Langkah
Siapkan panci, masukan air campur dengan
ketumbar bubuk dan garam lalu masukkan ati ampela rebus sampai empuk
Kupas kentang, potong kecil2 lalu goreng
Kupas petai lalu goreng sebentar
Goreng ati ampela yang telah direbus
tadi
Lalu tumis bumbu halus, masukkan serai,
daun salam dan daun jeruk.. kasih garam, gula dan royco secukupnya
Masak hingga matang dan sajikan
No comments:
Post a Comment