Bahan:
6 kuning telur, kocok ringan
2/3 cangkir gula caster
2 sendok teh kulit lemon parut
1/3 cangkir sari jeruk lemon
4 putih telur
1/3 cangkir gula caster, tambahan
½ cangkir krim, kocok ringan
6 kuning telur, kocok ringan
2/3 cangkir gula caster
2 sendok teh kulit lemon parut
1/3 cangkir sari jeruk lemon
4 putih telur
1/3 cangkir gula caster, tambahan
½ cangkir krim, kocok ringan
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dalam mangkuk tahan panas. Tim telur sambil dikocok terus hingga ringan, lembut, dan mengembang.
2. Tambahkan gula, sari dan kulit jeruk, kocok terus hingga kental dan pucat. Angkat dari panas lalu dinginkan sebentar.
3. Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga gula larut, kental, dan berwarna mengkilap.
4. Dengan sendok logam, lipat putih telur dan krim ke campuran jeruk. Tuang ke baki kapasitas 7 cangkir. Bekukan 3-4 jam hingga keras.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan es krim dengan scoop, hiasi dengan daun mint, sajikan.
1. Kocok kuning telur dalam mangkuk tahan panas. Tim telur sambil dikocok terus hingga ringan, lembut, dan mengembang.
2. Tambahkan gula, sari dan kulit jeruk, kocok terus hingga kental dan pucat. Angkat dari panas lalu dinginkan sebentar.
3. Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga gula larut, kental, dan berwarna mengkilap.
4. Dengan sendok logam, lipat putih telur dan krim ke campuran jeruk. Tuang ke baki kapasitas 7 cangkir. Bekukan 3-4 jam hingga keras.
5. Siapkan mangkuk saji, letakkan es krim dengan scoop, hiasi dengan daun mint, sajikan.
No comments:
Post a Comment